HAUSGEMACHTE SUPPEN

2            Tomatensuppe                                                        

4            Hähnchensuppe                                                       

                                              nach griechischer Art

 

SALATE

10          Griechischer Salat                                                     

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Walnüssen, Rucola,

Paprika, Feta, Oliven und Peperoni

12          Krautsalat                                                                 

 

Käse

                               20          Schafskäse überbacken                                

                                             mit Tomaten, Oliven, Peperoni und frischen

                                                      Kräutern im Ofen gebacken

                               21          Feta                                                                            

                                             mit Tomaten, Oliven, Oregano und Olivenöl

                               22          Saganaki                                                                

     Schafskäse im pikanten Eierteig in der Pfanne gebratten

 

 

WARME VORSPEISEN

30          Gegrillte Peperoni                                                    

mit Knoblauchsauce und Kräuterbutter und Brot

31          Hausgemachtes Knoblauchbrot                               

mit Käse überbacken      

 

32                      Hausgemachtes Fladenbrot (Pita)                           

mit Knoblauch                                              

33       Dolmadakia                                                                 

Weinblätter, gefüllt mit Hackfleisch und Reis

dazu griechische Joghurt mit Knoblauch und Brot

34          Panierte Zucchinischeiben mit Tzatziki                   

                dazu Brot

35          Panierte Auberginenscheiben mit Tzatziki              
                     dazu Brot

39          Gefüllte Champignons                                             

               mit einer Käsemischung (Gouda, Schafskässe) überbacken, dazu Brot

                                40          Dicke Bohnen                                                      

                                              in Tomatensauce mit Schafskäse überbacken, dazu Brot

                                42           Weinbergschnecken                                      

                                               aus dem Ofen, mit Kräuterbutter, dazu Brot

  44          Muscheln aus der Pfanne                                          

                                45          Sardinen in der Pfanne gebraten                            

                                46          Kalamari mit Zitrone                                             

 48          Paprika Vegetaria                                                     

           gefüllte Paprika mit einer Käsemischung und Tomaten überbacken 

                                         dazu Butterreis

                              49        Halloumi vom Grill                                        

                                           mit Paprika, Tomaten, Auberginenscheiben, Zucchini

                                                      und Zwiebeln dazu Tomatenreis

 

 

KALTE VORSPEISEN

50          Tzatziki                                                              

 

                                  51          Taramas                                

                                                Roter Fischrogen à la Creme

                                  52          Tirosalata                                                        

                                                Griechische Käsecreme aus Feta

                                  53          Oliven und Peperoni                                                

                                  56          Oktopus-Salat                                                            

                                                       zartes Oktopusfleisch mit einer Essig-Öl-Marinade

                                                       (für Feinschmecker*innen)

 

 

BEILAGEN

       60          Pommes frites                                                             

        61          Kroketten                                                                     

      62          Athos-Kartoffeln                                                        

Bratkartoffeln mit Käsesauce überbacken

       63          Tomatenreis                                                                

       64          gegrillte Gemüse                                                         

Karotten, Zucchini, Aubergine, Paprika

         65          Tzatziki (1 Kugel)                                                          

    66          Metaxasauce                                                             

      67          Knoblauch-Bratkartoffeln                                           

                                 68          Kritharaki (Reisnudeln mit Tomatensauce)                
                                 69          Körbchen  Brot                                                                  

 

 

 

 

FLEISCHGERICHTE VOM GRILL
 

70          Souvlaki überbacken                                                

    2 Fleischspieße mit Metaxasauce, Schnittkäse und Tomatenreis

                         71          Souvlaki                                                                  

          2 Fleischspieße zart gegrillt mit Tzatziki und Tomatenreis

72         Gyros mit Tzatziki                                                     

                                        Fleisch vom Drehspieß mit hauseigenen Gewürzen,

                                        und Tomatenreis

74          Bifteki                                                                        

         Hacksteak gefüllt mit 3 Käse( Feta, Schafskäse und Gouda),            

                                        Tomaten und Zwiebeln, dazu Tzatziki und Tomatenreis

75          Suzukakia                                                                   

                                        3 Hackröllchen aus Rind- und Schweinehack mit

Tzatziki und Tomatenreis

   76          Sikoti                                                                             

                                        zart gegrillte Rinderleber mit gerösteten Zwiebeln,

                                        und Tomatenreis

77          Sikoti Metaxa                                                              

    gegrillte Rinderleber mit Metaxasauce, und Tomatenreis

                              79          Hähnchenschnitzel paniert              

                                             mit Bratensauce und Pommes

 

 

MIX VOM GRILL

 

85          Saloniki-Teller                                                           

                                        Souvlaki, Gyros, Sutzuki, Schweinesteak, Rinderleber

                                        dazu Tzatziki, und Tomatenreis

86          Olymp-Teller                                                             

                                        Rinderleber, Lammkottlet, Gyros, Tzatziki und Tomatenreis

90          Orpheus-Teller                                                          

                                        Gyros, überbacken mit Metaxasauce und Schnittkäse,

                                        Suzukaki, Leber, Schweinsteak dazu Athos-Kartoffeln

92          Alexandros-Teller                                                     

                                         Gyros, überbacken mit Metaxasauce und Schnittkäse,

                                         Lammfilet, Schweinefilet dazu Athos-Kartoffeln

 

 

 

GEMISCHTE FLEISCHPLATTEN nach griechischer Art

Für 2 Personen

 

100        Andreas-Platte                                                        n  

Paidakia, Suzukakia, hausgemachte Würstchen nach griechischer Art,

Gyros, Panzettes, Tomatenreis und Tzatziki

 

 

Für 4 Personen

101        Alexis-Platte                                                              

Paidakia, Suzukakia, haugemachte Würstchen nach griechischer Art,

Gyros, Panzettes, Tomatenreis und Tzatziki

 

 

LAMMGERICHTE

110        Paidakia                                                                    

gegrillte Lammkoteletts  gegrillt mit Grillgemüse mit Tzatziki dazu Tomatenreis

111        Lammfilet                                                                  

zart gegrillt, mit Tzatziki und Grillgemüse dazu Tomatenreis

112        Lammkrone                                                               

mit Tzatziki und Grillgemüse dazu Tomatenreis

 

 

 

RINDERFILET GEGRILLT

121        Filet vom Rind                                                           

mit Kräuterbutter und Grillgemüse dazu Tomatenreis

 

ÜBERBACKENE GERICHTE

130        Gyros überbacken                                                    

mit Metaxasauce und Schnittkäse, dazu Tomatenreis

131        Zyklopenauge                                                           

Hacksteak mit Spiegelei und Feta, überbacken mit

Metaxasauce und Schnittkäse, dazu Tomatenreis

133        Schweinefilet überbacken                                       

mit Ananas, Metaxasauce und Schnittkäse, dazu Athos-Kartoffeln

134        Suzukakia                                                                  

3 pikante Hackröllchen, überbacken mit Metaxasauce

und Schnittkäse, dazu Tomatenreis

138        Mousaka                                                                   

aus gebackenen Auberginen, Zucchini, Kartoffelscheiben

und lecker angemachtem Hackfleisch und Crème Béschamel

139        Hähnchenbrustfilet                                                  

überbacken mit Metaxasauce und Schnittkäse, dazu

Tomatenreis

 

 

UNSERE PFÄNNCHENGERICHTE

141        Hähnchenbrust-Pfännchen                                      

Hähnchenbrust in Metaxasauce dazu Brot

142        Leber-Pfännchen                                                      

Leber in Metaxasauce dazu Brot

143        Lammfilet-Pfännchen                                              

Lammfilet in Metaxasauce dazu Brot

144        Gyros-Pfännchen                                                      

Gyros in Metaxasauce dazu Brot

 

 

FISCHSPEZIALITÄTEN

150        Kalamaris                                                                  

frittierte Tintenfische mit Tzatziki, Grillgemüse und Butterreis

153        Lachssteak                                                                 

gegrillt, mit Tzatziki, Grillgemüse und Butterreis

154        Lachsfilet                                                                   

gegrillt, mit Grillgemüse, Tzatziki und Butterreis

156        Forelle                                                                       

gegrillt, mit Grillgemüse, Tzatziki und Butterreis

157        Garnelle                                                                     

6  gegrillte Garnellen (ohne Schale) mit Butterreis, Grillgemüse

und Tzatziki

159        Dorade                                                                        

gegrillt, mit Tzatziki, Grillgemüse und Butterreis

160        Lavraki (Wolfsbarsch)                                                

gegrillt, mit Tzatziki, Grillgemüse und Butterreis

 

 

AUS DEM BACKOFEN

Juwetsi: zarte, magere Lammhaxe im-Keramiktopf bei großer

Hitze im Backofen gebacken, mit verschiedenen Zutaten zur Auswahl:

172        mit dicken Bohnen                                                 

173        mit Kritharaki (Reisnudeln mit Tomatensauce)      

 

FÜR DEN KLEINEN APPETIT

181        Mikonos-Teller                                                          

Gyros überbacken mit Metaxasauce und Schnittkäse,

dazu Tomatenreis                

182        Rhodos-Teller                                                            

Schweinefilet überbacken mit Ananas,

Metaxasauce und Schnittkäse, dazu Tomatenreis

 

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

190        Mickey Maus                                                               

Gyros mit Pommes frites, Ketchup

 

192        Donald Duck                                                                

Hähnchenschnitzel paniert mit Pommes und Ketchup

 

 

 

GEORGISCHE KÜCHE

 

 

	Hausgemachte Suppen
1.	Khartscho Rindfleisch mit frischen Kräutern und Reis (Scharf)
	Kalte Vorspeisen
2.	Badridschani (Auberginen) Auberginenrolle mit Walnusspaste und georgischen Gewürzen (Veg) 1 Stk.
3.	Pchali (Spinat) Spinat mit Walnusspaste und georgischen Gewürzen (Veg)1 Stk.
4.	Pchali (Rote Bete) Rote Bete mit Walnusspaste und georgischen Gewürzen (Veg)1 Stk.
5.	Pchali Mix Je 1 Stück – Auberginen, Spinat, Rote Bete, Paprika mit Walnusspaste und georgischen Gewürzen (Veg)
6.	Pchali Mix für 2 Personnen
	Warme Vorspeisen
7.	Gefüllte Rote Paprika Gegrillte rote Paprika mit Käsemix und Knoblauchsoße
8.	Soko (Gefüllte Champignons) Mit Käsemix überbacken.
	Salate
9.	Georgischer Salat Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Walnusspaste, frische Kräuter und hausgemachte Marinade.
10.	Krautsalat
	Beilagen
11.	Pommes
12.	Bratkartoffeln mit Knoblauch
13.	Kroketten
14.	Tomatenreis
15.	Gegrilltes Gemüse
16.	Körbchen Mix-Brot
	Teiggerichte
17.	Khachapuri Imeruli Gebackene runde Teigtasche mit georgischer Käsefüllung (Veg)
18.	Khachapuri Adjaruli Bootförmige Teigtasche mit georgischem Käse und Ei aus dem Ofen (Veg)
19.	Maisbrot serviert mit Käse und Peperoni.
20	*Khinkali Wartezeit 25 min Hackfleisch (Rind und Schwein Fleisch, 5 Stück)
	Hauptgerichte
21.	Ostri Kalbfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Kräutern und georgischen Gewürzen
22.	Hähnchen nach georgischer Art (wird kalt serviert!) Gebratene Hähnchen mit weise Knoblauch Soße
	Fleischgerichte
23.	Tabaka Ganzes junges Hähnchen, knusprig in der Pfanne gebraten, mit Gewürzen, serviert mit Brot und hausgemachte Soße
24.	Tabaka Wachteln (2 Stk.) Ganze Wachteln, knusprig in der Pfanne gebraten, mit Gewürzen, serviert mit Brot und hausgemachte Soße
25.	Schweine-Schaschlik Schweinefleisch am Spieß, serviert mit gegrillte Gemüse und hausgemachter georgischer Soße
26.	Lamm-Schaschlik Lammfleisch am Spieß, serviert mit gegrillte Gemüse und hausgemachter georgischer Soße
27.	Hänchen-Schaschlik Hänchen am Spieß, serviert mit gegrillte Gemüse und hausgemachter georgischer Soße
	Dressing/Soße
28.	Tkemali – Kirsch-Pflaumensoße scharf-sauer
29.	Satsebeli –  hausgemachte Tomatensoße
31.	Adjika - hausgemachte mittelscharfe Soße
32.	Schmand
33.	Mayonnaise
34.	Ketchup
	Limonaden 0,5 L
48.	Estragon
49.	Birne
	Schnaps / Chacha
41	Chacha „Premium“ 45%                                                                                      2cl
42	Chacha von Eichenfass 45%                                                                              2cl
	GEORGISCHE WEINE
	Flaschenweine weiß 0,75 L
37	Tsinandali (trocken)
	Flaschenweine rot 0,75 L
38	Mukuzani (trocken)
39	Saperavi (trocken)
40	Kindzmarauli (lieblich)

 

 

Restaurant Orpheus 

 

          

 

• Mittwoch bis Sonntag: 17.30 Uhr - 23.30 Uhr (Küche bis 21:30)

 

• an Feiertagen  11.30 Uhr - 14.30 Uhr und 17.30 Uhr - 23.30 Uhr
• (Küche bis 21:30)

 

 

           Reservierung unter: (0341/58063890)